•  Fri frakt vid köp över 699 kr (från ord. 79 kr)
  •  Snabba leveranser - vi skickar samma dag på vardagar
  •  Trygg betalning
0
Din varukorg är tom!

Färs av Gårdsclarias, ca 400g, fryst Gårdsfisk

75,60 kr
Finns i lager för omgående leverans
Slut på lagret
Endast få kvar i lagret (4 st)
Slut på lagret
Produktbeskrivning:

Färs på Gårdsclarias är en given succé i köket! Färsen kan användas precis som vanlig nötfärs för att göra t.ex köttbullar, Wallenbergare eller tacos – fast med mycket lägre klimatpåverkan! Clarias är en medelfet matfisk med fast kött som tål höga temperaturer i pannan, på grillen och i ugnen.

 

Ingredienser
FISK (Afrikansk ålmal, Clarias Gariepinus)

 

Näringsvärde per 100 g
energi 512 Kilojoule, energi 122 Kilokalori, fett 5.6 Gram, varav mättat fett 1.8 Gram, kolhydrat 0.5 Gram, varav sockerarter 0.1 Gram, protein 17.9 Gram, salt 0.15 Gram

 

Gårdsfisk om Gårdsclarias®

LAT: Clarias gariepinus

SVENSK HANDELSBET. Afrikansk ålmal

Ok, vi använder det latinska namnet - för de flesta av oss är ju inte jättebekanta med att äta malfiskar. Men det borde vi bli. Clarias är en halvfet kotlettfisk, rik på omega 3, med spänstigt och fast kött som för tankarna till både kyckling, marulk och fläskfilé. Smaken är ren och elegant. Clarias tål mycket i köket. Den klarar höga temperaturer och längre tillagning, vilket gör att den passar i både bouillabaise,  paella eller en het Tom Yam. Helt enkelt en jättebra fisk.

Clarias passar bra att varmröka, precis som många andra feta fiskar. En del tycker att den blir lik ål när den är rökt. Andra tycker inte det. Det får vara som det vill med den saken, den här fisken är inte utrotningshotad så den kan du äta även i framtiden, helt utan att sabba till ekosystemen.

​Vår fisk kommer från en gård i Skåne men i naturen är fisken en varmvattenlevande sötvattensfisk som återfinns i Afrika och Asien. Det är en vanlig matfisk på hela jordklotet - så kanske har du stött på den förut. Vi på Gårdsfisk föder upp fisk på ett annorlunda sätt. Du kan läsa mer om det här. Det beror på att vi inte har velat tumma på smakerna men också för att det är det mest miljövänliga sätt som man kan föda upp en fisk på. 

Levereras endast med hemleverans till Tollarp med omnejd. Skickas ej.

Vikten kan variera något +/- 50g, och justeras när vi packar din order.




Artikelnummer:
GF1030

Rekommenderade tillbehör till denna produkt
Drift & produktion: Wikinggruppen

Produkten har blivit tillagd i varukorgen